15 марта на отделении «Повар, кондитер» шеф-поваром ресторана «СТЕЙК ХАУС» Алиболатовым Алиболатом был проведен мастер-класс для студентов старших курсов.
Тема занятия: Приготовление десертов «Клубничное сердце», торт «Манго-Маракуйя» и «Шоколадная капсула». Преподаватель спецдисциплин отделения Рамазанова Евгения, в преддверии подготовки выпускников к сдаче демонстрационного экзамена по модулю десерты, пригласила профессионала для наглядной демонстрации приемов приготовления желе, бисквитов, хрустящих слоев и прочих тонкостей, с которыми сталкивается в своей работе каждый профессиональный кондитер. Алибулат давал подробные разъяснения, отвечал на возникающие вопросы, демонстрировал свой высокий профессионализм, чем вызвал неподдельный интерес у студентов, мероприятие прошло на одном дыхании.
